腊月初八,晨曦微露,凛冽的寒风中,矿山的卸煤机轮廓刚被天光描出淡影,食堂的烟囱早已升起袅袅白烟,那是腊八粥熬煮的讯号,在清冷的空气里,裹挟着五谷杂粮与坚果仁的醇厚香气,弥漫在矿区的每个角落。
“过了腊八就是年。”在矿山,这句俗语有着沉甸甸的分量。对许多坚守岗位的矿工而言,腊八不仅是一年里思乡情最浓的时刻,也是一碗热粥便能抚慰疲惫身心的日子。为了让大家喝上这口热乎的,食堂蔡师傅从前一夜便开始忙碌,将精选的花生、红豆、红枣、桂圆及各色米豆逐一洗净泡发。大铁锅内,炉火正旺,食材在沸水中翻滚,发出“咕嘟”的声响,蒸腾的热汽,将馥郁的暖香填满整个屋子。
天光完全亮开时,上早班的工人陆续到来。他们褪下沾着煤尘的工装,洗净手脸,围聚在热气腾腾的粥桶旁。“别急,慢慢来,每人都有,腊八粥管够!”蔡师傅一边麻利地盛粥,一边热情地招呼着。粗瓷大碗里,粥色深褐莹润,豆粒绵软,枣肉甜烂,热气扑面而来,瞬间模糊了眼镜片,也柔和了一张张被风霜刻下印记的脸庞。
老矿工王师傅捧着碗,在靠窗的位置坐下。他没有急着喝,而是先深深吸了一口气,让那熟悉的香甜沁入心脾。“跟家里老娘熬的一个味儿。”他轻声对同桌的年轻工友说道。这一碗粥里,仿佛盛着故乡田地的气息,也盛着母亲灶前忙碌的背影,更盛着童年时那趴在锅边翘首等待的温情。
食堂内,欢声笑语不断,碗勺碰撞声与喝粥吸溜声交织成一首朴实动人的乐章。屋外是机器的轰鸣与穿梭的矿车,屋内则是熨帖肠胃的暖粥与舒心的烟火气。这一碗腊八粥,将山野的五谷精华,熬成了抵御深冬寒意的能量,也熬出了矿山这个特殊大家庭的团聚滋味。
“今天,喝腊八粥了吗?”晌午时分,这句问候在矿区里频频响起。它早已超越了简单的寒暄,成为同事间一份默契的关怀。无论身处百米井下,还是在地面车间,这份由五谷凝聚的暖意,正穿透凛冽寒风,传递到每一个为万家灯火而辛勤劳作的矿工手中。
腊八一过,年的脚步便近了。而这碗率先抵达的、融汇了山川滋味与人情温度的腊八粥,已为漫漫寒冬里的矿山,注入了第一缕温柔而坚韧的春意。 (黄云燕)